Pourquoi opter pour un couteau japonais en matière de cuisine professionnelle ?

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Coupe-Frites Professionnel Sur Socle Epoxy avec Couteau ÉtaméIdéal pour les professionnels de la restauration, ce Coupe-Frites Professionnel Sur Socle Epoxy avec Couteau Étamé est fabriqué en acier inoxydable, ce qui en fait un matériau hygiénique, résistant et durable. Il possède une poignée ergonomique qui permet une prise en main confortable et multiplie votre puissance sans effort. Ce coupeur vous aide à couper vos pommes de terre rapidement et sans effort pour des frites maison alléchantes. Il est vendu avec un couteau et un poussoir de 10 x 10 mm.Son utilisation est simple, il suffit de placer votre légume sur la gouttière et d'abaisser le levier en un seul mouvement pour obtenir de belles frites régulières. Avec ce coupe-frites, vous pouvez couper 4 à 5 kg de pommes de terre par minute pour un gain de temps considérable en cuisine.7 types de couteaux interchangeables (vendus séparément) sont également disponibles.Plus d'informations:Matières: Inox , Acier Chromé , Epoxy, PADimensions: L 440 x P 250 x H 350Coloris: GrisProductivité : 4-5 kg/min.

Couteau de Cuisine Damas Shun 9 cmOptez pour le couteau de cuisine Damas Shun 9 cm de la marque KAI, un produit de qualité supérieure parfaitement adapté aux professionnels de la cuisine. Avec ses caractéristiques techniques optimales et son esthétisme unique, ce couteau japonais saura vous séduire.Caractéristiques principales :Longueur de la lame : 9 cm, idéale pour découper fruits, légumes et herbes avec précision.Matière du manche : Bois Pakka de haute qualité, garantissant robustesse et confort lors de la prise en main.Lame en acier VG10 MAX : La dureté de 61°HRC (+1) offre une solidité et une résistance inégalées, tandis que les 33 couches de damas avec 1% de carbone assurent un équilibre et une stabilité parfaits.Motif semi-brillant : Une lame au design élégant qui ajoutera une touche esthétique à votre cuisine.Angle d'aiguisage de 16° : Une précision de coupe exceptionnelle pour une découpe facile et sans effort.Les avantages du couteau de cuisine Damas Shun 9 cm :Préservation des aliments : Ce couteau professionnel KAI est conçu pour ne pas abîmer les aliments ni altérer leurs propriétés gustatives, garantissant ainsi des plats toujours savoureux.Confort et maniabilité : Grâce à son manche fin en bois Pakka et à sa forme en châtaigne avec une légère arrête sur le côté droit, ce couteau offre une prise en main confortable et ferme, pour une utilisation optimale.Adapté aux professionnels : Certifié NSF, ce couteau de cuisine est parfaitement adapté à une utilisation professionnelle, notamment pour les chefs cuisiniers, les apprentis ou les étudiants en Hôtellerie et Restauration.Hygiénique et résistant : Fabriqué au Japon, ce couteau SHUN répond aux normes les plus élevées de qualité, alliant hygiène et durabilité pour une utilisation à long terme.Polyvalence : Ce couteau de cuisine convient également aux particuliers les plus exigeants, soucieux de la qualité de leur matériel pour cuisiner comme des chefs.Ne cherchez plus, le couteau de cuisine Damas Shun 9 cm de la marque KAI est le choix idéal pour tous les professionnels de la cuisine, mais aussi pour les amateurs passionnés. Faites confiance à toute l'expertise des couteaux japonais et offrez-vous un outil de précision qui sublimera vos préparations culinaires.Plus d'informations :Taille de la lame : 9 cm.Taille du manche : 10,4 cm.