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  • découvrez comment préparer le véritable sirop de liège maison avec notre recette facile, des conseils de dégustation et des idées pour sublimer vos plats sucrés et salés.
    Gastronomie

    Recette du sirop de Liège : préparation et dégustation

    Quelques minutes au cœur d’une cuisine encore tiède suffisent pour reconnaître l’odeur douce-amère du Sirop de Liège : un parfum de pommes caramélisées, de poires confites et, parfois, cette pointe de datte qui fait toute la différence. Ce condiment à…

    Par Paulette Jean octobre 28, 2025
  • découvrez comment préparer un petit déjeuner chaud, sain et nourrissant grâce à notre recette de flocons d’avoine. idéal pour bien commencer la journée !
    Cuisine

    Recette flocon d’avoine : un petit déjeuner chaud et nourrissant

    Au lever du jour, rien ne rivalise avec l’arôme d’un porridge fumant qui attend sagement sur le coin du comptoir. Dans la vapeur légère se mêlent la cannelle, le lait d’amande et la douceur naturelle de l’avoine : une alliance…

    Par Paulette Jean octobre 7, 2025
  • Bol rustique de soupe crémeuse au potiron et aux châtaignes, garni d'un tourbillon de crème, de morceaux de châtaigne grillée et de feuilles de sauge, posé sur une table en bois avec du pain croustillant, lumière chaude et naturelle.
    Cuisine

    3 soupes hivernales originales au Thermomix® prêtes en 30 minutes

    Quand le froid arrive, les potages deviennent de vrais plats réconfortants. Place aux légumes de saison, aux épices douces et aux textures onctueuses. Pour le dire vite, vous trouverez ici 3 recettes de soupe pour l’hiver, pensées pour une cuisson…

    Par Paulette Jean octobre 4, 2025
  • découvrez la recette parfaite pour préparer 30 crêpes moelleuses et délicieuses. idéale pour régaler famille et amis lors d’un goûter ou d’un brunch convivial !
    Cuisine

    Recette 30 crêpes : la pâte idéale pour régaler un grand groupe

    Préparer trente crêpes moelleuses sans stress ressemble souvent à un défi. Pourtant, avec quelques gestes précis et des ingrédients sélectionnés avec soin, la pâte prend forme rapidement, se repose tranquillement et se transforme en un véritable trésor doré prêt à…

    Par Paulette Jean septembre 29, 2025

Paulette

Paulette

Je suis Paulette, 35 ans, mère de 3 enfants. Je fait dans la gastronomie. J’ai créé ce blog pour partager des astuces et conseils de cuisine pour vous qui êtes dans le secteur de la restauration. Si vous êtes un passionné, mes articles vous seront sans doute utiles.

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