Pandoro : le gâteau étoilé de Vérone qui illumine les Noëls italiens
Sortir un pandoro de sa boîte, le saupoudrer généreusement de sucre glace puis le partager autour de la table, c’est ouvrir une fenêtre directe sur les fêtes italiennes. Cette brioche dorée en forme d’étoile à huit branches ne ressemble à…
Panettone : l’histoire, la recette et les secrets de la brioche milanaise
Le panettone trône sur les tables italiennes dès la fin novembre. Brioche haute, dôme doré, mie filante criblée de raisins secs et de fruits confits, il s’invite aussi en France depuis quelques années. On le voit empilé dans les épiceries…
